Cupcake

Queridos,

Segue uma receitinha rápida e fácil de cupcake!! Detalhe: está até eu consigo fazer, então é fácil mesmo.. heheh

Ingredientes:

Massa:

250 g de farinha de trico

100 g de açúcar

3 colheres de chá fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

180 ml de leite

80 ml de óleo

1 ovo

Recheios e coberturas:

Podem ser vários, mas já tentei com pedaços de chocolate, brigadeiro, nutella e todos ficaram maravilhosos!

Forminhas:

Existem vários tipos de forminha de cupcake, dá para utilizar qualquer uma delas. Para assar eu gosto das forminhas individuais de silicone, pois fica muito fácil para retirar o bolinho depois... Para decorar, gosto das forminhas de papel e dos Wrappers.

Modo de fazer:

- juntar os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e sal) e misturar;

- em outro recipiente juntar o leite, óleo e ovo, misturando todos;

- juntar a mistura liquida com a massa seca e misturar (nota: não bater no liquidificados. A mistura precisa ser realizada a mão, com uma colher, espatula ou algo no estilo);

- encher 3/4 das forminhas;

- colocar as pepitas de chocolate ou o recheio escolhido (dica: não misturar o chocolate com a massa, pois eles vão para o fundo da forminha. Melhor colocar depois que a massa já estiver na forma);

- levar para assar em forno pré-aquecido (+ ou - 200º).

Depois é só acompanhar e quando estiver douradinho, retirar do forno.

A decoração fica por conta da criatividade de cada um! Já utilizei glace, nutella, brigadeiro, coberturas prontas, granulados e várias outras coisas...

Quem quiser deixar mais bonitinho, pode comprar forminhas de papel próprias de cupcake, como estas aqui que comprei na Barra Doce:

Pronto! Fácil, não?

As crianças e adultos adoram! E como é fácil de fazer, meu filho sempre vai pra cozinha comigo... hehe

Beijos, Bi

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Créditos:

- Receita da minha amiga Heloísa Grecco!

- Forminhas e enfeites de cupcake: Barra Doce (www.barradoce.com.br)

- Confeitos: Barra Doce