Brigadeiro Gourmet - Pimenta

Vocês lembram de uma novela da globo chamada "Chocolate com Pimenta" exibida em 2003? Na época a mistura do doce do chocolate com o picante da pimenta virou moda, tinha opções para todos os gostos e paladares, desde mais fraquinho até literalmente pegando fogo...

Os brigadeiros gourmet recuperaram e inovaram esta combinação, criando o Brigadeiro com Pimenta!

Achei duas receitas de brigadeiro com pimenta na internet. Como ainda não testei nenhuma das duas, acho melhor divulgar as duas e pedir opinião de vocês... hehe

Receita 1

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 colher de manteiga;

- 2 colheres de chocolate em pó (a receita indicava o chocolate Dois Frades da Nestlé);

- 1 pimenta dedo de moça sem sementes;

- 1 gema; e

- granulados ou outros confeitos (para decorar).

Modo de preparo:

Retire as sementes da pimenta dedo de moça e depois faça pequenos cubinhos. Reserve. Coloque os demais ingredientes (com exceção do granulado e da manteiga para untar) em uma panela e misture até conseguir um resultado homogêneo. Feito isso, leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar. Acrescente a pimenta assim que o brigadeiro começar a soltar da panela. Retire e disponha o doce em um prato. Leve a geladeira por 1 hora e só então enrole as bolinhas.

Receita 2

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado;

- 1 caixa de creme de leite;

- 2 colheres (sobremesa) de manteiga;

- 4 colheres de sopa de pó de cacau;

- 1 colher de chá de pimenta rosa moída; e

- raspas de chocolate ao leite (para decorar).

Modo de Preparo:

Bote tudo dentro da panela e, em fogo baixo, mexa até adquirir consistência, ou seja, quando mexer conseguir ver o fundo da panela sem dificuldades (por ter creme de leite, esta receita demora mais para dar o ponto). Deixe esfriar, enrole e passe nas raspas de chocolate e enfeite com uma pimentinha rosa.

Bem, é isso!

Beijocas, Bi